Disminución en el precio del pollo en Cochabamba tras baja en la demanda

Recientemente, los mercados de Cochabamba han reportado una disminución en el precio del pollo, fenómeno que ha llevado a la Asociación de Avicultores (ADA) a pronunciarse sobre los factores que influyen en estas variaciones de precios, especialmente en lo que respecta a la canasta familiar.

Iván Carreón, representante de ADA, indicó que el costo del pollo está estrechamente relacionado con la dinámica del mercado. Según el sector, el aumento de precios que se observó anteriormente se debió principalmente a las consecuencias de la liberación de los precios de los combustibles, lo que a su vez provocó un incremento en los costos operativos.

La subida en el precio generó una respuesta inmediata en la población, afectando el consumo. Carreón mencionó que este aumento "violentó el mercado" y como resultado, las familias cochabambinas comenzaron a reducir sus compras.

"Si bien se violentó el mercado, estamos viendo ya la reacción de la ama de casa que ha bajado el consumo. Entonces es por eso que nosotros tenemos que bajar el precio para fomentar a mayor consumo", aseguró el líder avicultor.

Ante la caída en la demanda, el sector avícola busca ajustar los precios a la baja como estrategia para recuperar el consumo en los centros de abasto y equilibrar la cadena de suministro en el departamento. Esta medida tiene como objetivo estabilizar la comercialización del pollo en Cochabamba.