Descubriendo los Encantos de Punata: Lagunas, Gastronomía y Patrimonio
por Adriana Grájeda
3 de septiembre de 2026
La comunidad de Chirusi Rosario, situada en el municipio de Punata y a 45 kilómetros de Cochabamba, ofrece a los visitantes una escapada natural a la laguna que lleva su nombre. Este atractivo es ideal para quienes buscan disfrutar de la pesca y actividades al aire libre en el Valle Alto.
Ubicada en una zona que colinda con Cliza, la laguna de Chirusi Rosario es parte de un entorno natural que incluye diversos cuerpos de agua. A pesar de su atractivo, el lugar aún es poco explorado por los turistas, lo que subraya su potencial para el desarrollo turístico local.
Pesca y Gastronomía Local en Punata
La pesca es una de las actividades destacadas en la laguna, no solo por el disfrute de los visitantes, sino también porque forma parte integral de la oferta gastronómica de la región. Los pescados frescos son un componente esencial de la cocina de Punata, que también es famosa por sus tradicionales rosquetes y las actividades culturales que se llevan a cabo en sus ferias.
Patrimonio Histórico: La Hacienda de Sivingani
El recorrido turístico en Punata incluye la visita a la Hacienda de Sivingani, una construcción que data de 1760 y conserva elementos arquitectónicos coloniales. Ramiro Delgadillo, su propietario, destacó la importancia histórica del lugar, que aún mantiene detalles originales de su edificación.
"Estamos dispuestos a recibirlos para que conozcan sus raíces".
